Lucia η Τομάτα

Τα πραγματικά σας προβλήματα τα αντιλαμβανόμαστε καλύτερα απ’όλους! Έρχεται καλοκαίρι και θέλετε να βγείτε στις παραλίες, επομένως πρέπει να διατρέφεστε λίγο πιο υγιεινά και με το μυαλό στις θερμίδες…Τι κάνετε; ανατρέχετε στις συνταγές μας ή απλά διαβάζετε αυτή τη συγκεκριμένη που είναι και νόστιμη και απλή! Διαβάστε:

Βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό και τις κόβετε στη μέση. Τις βάζετε σε ένα μπολ και ρίχνετε τα τοματίνια Lucia, τις ελιές, το αγγουράκι, το καλαμπόκι και το μπέικον. Χτυπάτε το λάδι με το λεμόνι, το κρασί και την μουστάρδα και τα περιχύνετε στη σαλάτα. Πασπαλίζετε με τη ρίγανη, το πιπέρι, ανακατεύετε και σερβίρετε…

Μερίδες 4!

Ολοκαίνουριες συνταγές με ντομάτες Lucia έχουμε να σας παρουσιάσουμε, συνταγές τις οποίες πολύ σύντομα θα μπορείτε να προμηθευτείτε σε ειδικό βιβλιαράκι από επιλεγμένα σημεία πώλησης! Μέχρι τότε, όμως, πάρτε κυριολεκτικά μια γεύση!

Καθαρίζετε τη φλούδα από τις ντομάτες Lucia τις κόβετε και αφαιρείτε τους σπόρους!Τις βάζετε στο μπλέντερ και ρίχνετε το τυρί, το γιαούρτι, το σκόρδο, το λάδι, λίγο αλάτι, μπαχαρικά και το δυόσμο. Τα χτυπάτε καλά μέχρι να γίνουν αλοιφή. Τα μοιράζετε σε μικρά μπολάκια, γαρνίρετε με τις ελιές και σερβίρετε!

Καλή όρεξη είπαμε; δεν είπαμε…

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Η αλήθεια πως δεν είναι το πρώτο πράγμα που σου έρχεται κατά νου…να πάρεις τη ζουμερή ντομάτα και να την κάνεις κάτι…γλυκό! Όμως, αν έχεις τη συνταγή και τον τρόπο ακόμα και με τη ντομάτα κάνεις θαύματα, γλυκά θαύματα! Διαβάστε πως, στη συνταγή της Κικής Εμμανουηλίδου, αποκλειστικά για τις ντομάτες της Lucia!

Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνετε τα τοματίνια για δυο λεπτά. Tα ξεφλουδίζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν. Διαλύετε τον πολτό του ‘ασβέστη’ στο νερό και βάζετε τα τοματίνια μέσα για 1 ώρα. Τα αφαιρείτε από τον ‘ασβέστη’ και τα ξεπλένετε πολύ καλά. Τα ζεματάτε σε βραστό νερό για 2 λεπτά και τα βάζετε σε τρυπητό για να στραγγίσουν. Βράζετε ρτη ζάχαρη με το νερό για 6-7 λεπτά. Ρίχνετε μέσα τα τοματίνια και τα βράζετε για 15 λεπτά ξαφρίζοντας συχνά. Αφήνετε το γλυκό να μείνει στην κατσαρόλα όλη τη νύχτα. Την άλλη μέρα του δίνετε μια βράση για περίπου 10 λεπτά και προς το τέλος ρίχνετε τη γλυκόζη, τις βανίλιες και την αρμπαρόριζα. Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει καλά και το αδειάζετε σε αποστειρωμένα βαζάκια…

Αυτό που εμείς έχουμε να προσθέσουμε είναι καλή όρεξη. Για περισσότερες συνταγές είτε ανατρέξτε στην κατηγορία μαγειρική του blog μας είτε δείτε το κανάλι της Lucia στο YouTube!